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中国茶文化|《茶经》中的火器

我要发布     发布日期:2024-09-10 13:54:42  来源:鉴文览艺  作者:陈明双
核心提示:陆鸿渐《茶经》中以风、火、水叁行为饮茶之物理,能备天地所化。笔者也将《茶经》中的饮具分为风器、火器、水器、木器叁类。风器则风炉,火器则筥属,水器则储水器也,木器则是与茶亲者,如此一来,四方四时,皆有所全。另有一类称为统器,储置诸物器也。

  陆鸿渐《茶经》中以风、火、水叁行为饮茶之物理,能备天地所化。笔者也将《茶经》中的饮具分为风器、火器、水器、木器叁类。风器则风炉,火器则筥属,水器则储水器也,木器则是与茶亲者,如此一来,四方四时,皆有所全。另有一类称为统器,储置诸物器也。


法门寺出土的唐系链银火箸


  原文:


  筥:以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。或用藤作木楦(古箱字),如筥形织之,六出圆眼,其底盖若利箧口,铄之。


  筥是用来装木炭的竹编或藤编篓子,形状有自己的特色。古时的竹制容器,方形为筐,圆形为筥,而且陆羽已明确给出“径阔”也就是直径大小,因此可以推断炭筥的形体为圆形。


宋本《萧翼赚兰亭》中的火筴


  炭挝:以铁六棱制之。长一尺,锐上、丰中、执细,头系一小,以饰挝也,若今之河陇军人木吾也。或作槌,或作斧,随其便也。


  煮茶的过程中,要把整块的木炭击碎来用,因此要用一种敲击的工具,这就是炭挝。


  火筴:一名筯,若常用者,圆直一尺叁寸。顶平截,无葱薹句之属。以铁或熟铜制之。


  火筴也称为火筯(筯和箸同义),烧火时可以用来夹炭块或拨火之用,和现在的火钳非常相似。


南宋《五百罗汉·山涧煮茶图》(局部)


  交床:以十字交之,剜中令虚,以支鍑也。


  交床,用来放置煮茶用的鍑。



 

本文标题: 中国茶文化|《茶经》中的火器

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